SOIURI TRADIȚIONALE DE LEGUME: Descoperă Gustul Adevărat al Legumelor și Fructelor Tradiționale

Într-o lume în care supermarketurile sunt pline de produse fără gust, țăranii români duc mai departe tradiția agriculturii autentice, cultivând legume și fructe din soiuri vechi, pline de savoare! Cumpărând de la ei, nu doar că ai parte de produse mai sănătoase și mai gustoase, dar susții și economia locală, păstrând vie o tradiție de sute de ani.

De ce să alegi legume și fructe de la țărani?

Când alegem produse din supermarket, ne gândim că sunt mai curate, mai standardizate și mai ușor de găsit. Dar realitatea este că multe dintre ele sunt cultivate industrial, tratate excesiv cu pesticide, culese înainte să se coacă natural și transportate pe distanțe lungi, pierzându-și aroma și prospețimea.

✔ Mai proaspete și naturale – Majoritatea produselor vândute de țărani sunt culese cu o zi sau chiar câteva ore înainte de a ajunge pe tarabe. Spre deosebire de legumele și fructele din supermarket, care stau zile sau săptămâni în depozite frigorifice, produsele locale își păstrează întreaga valoare nutritivă și gustul autentic.

✔ Fără chimicale în exces – Multe dintre soiurile tradiționale nu au nevoie de fertilizanți și pesticide agresive, fiind adaptate în mod natural la condițiile de sol și climă din România. În schimb, produsele din import sunt de multe ori tratate pentru a rezista mai mult la transport și depozitare.

✔ Gust autentic, de neuitat – Dacă ai mâncat vreodată o roșie „Inimă de bou” sau un măr „Frumos de Voinești” direct din grădină, știi că nu există comparație cu roșiile tari și fade din supermarket sau merele ceruite care arată perfect, dar nu au gust.

✔ Susții economia rurală și tradițiile românești – Cumpărând de la producători locali, banii rămân în comunitățile românești și îi ajută pe micii fermieri să își continue activitatea. În plus, ajuți la conservarea soiurilor tradiționale, transmise din generație în generație.

✔ Produse sezoniere și diversitate mai mare – Țăranii cultivă legume și fructe în funcție de sezon, fără forțări artificiale. Astfel, ai ocazia să mănânci roșii vara, mere și pere toamna și varză proaspătă pentru sarmale iarna – așa cum se consuma tradițional în România.

Soiuri tradiționale românești de legume și fructe

Grafic despre soiurile tradiționale din România

Hai să sprijinim țăranul român!

Cumpărând de la micii producători, ne bucurăm de un gust mai bun, susținem agricultura locală și păstrăm vii tradițiile românești.
Redescoperă legumele și fructele românești adevărate! Nu lăsa soiurile tradiționale să dispară în favoarea produselor fade din import.
Împărtășește acest mesaj și convinge și alți oameni să aleagă produse locale!

SOIURI TRADIȚIONALE DE LEGUME

Roșii

• Inimă de bou – mari, zemoase, dulci, coajă subțire
• Buzău 1600 – soi românesc rezistent, gust intens
• Roșii de Țigănești – dulci, suculente, ideale pentru salate
• Roșii de Buzău – soi tradițional românesc, foarte aromat
• Roșii Uranus – rezistente, cu coajă groasă

Ardei

• Ardei gras de Buzău – mare, cu pulpa groasă, gust dulce
• Ardei capia de Oltenia – lung, roșu, foarte aromat
• Ardei iute de Teleorman – mic, foarte picant

Castraveți

• Cornichon de Buzău – castraveți mici, crocanți, ideali pentru murături
• Castravete uriaș de Rădăuți – crește mare, dulce, potrivit pentru salate

Fasole

• Fasole de Teleorman – boabe mari, potrivită pentru ciorbă
• Fasole de Banat – fasole albă, cremoasă
• Fasole Ochi de Perdix – boabe pestrițe, dulci, folosite la iahnie

Cartofi

• Cartof Rarău – soi tradițional din Bucovina, făinos
• Cartof Cristian – cultivat în Ardeal, rezistent la boli
• Cartof Covasna – potrivit pentru piure și prăjit

Morcovi

• Morcov de Bacău – lung, subțire, foarte dulce
• Morcov lung de Ardeal – aromat, rezistent la frig

Ceapă

• Ceapă roșie de Buzău – dulce, ideală pentru salate
• Ceapă de Pericei – soi tradițional din Sălaj, ușor iute

Varză

• Varză de Buzău – frunze subțiri, ideale pentru sarmale
• Varză de Cluj – căpățână mare, bună pentru murături

Praz

• Praz oltenesc – gust dulceag, bun pentru supe și tocănițe

SOIURI TRADIȚIONALE DE FRUCTE

Mere

• Pătul – soi vechi, foarte rezistent la păstrare
• Jonathan – măr roșu, acrișor, ideal pentru plăcinte
• Frumos de Voinești – măr dulce, parfumat

Pere

• Pere Bistrițene – zemoase, dulci
• Untoasă de Geoagiu – foarte moi, cu textură fină

Prune

• Prună Grasă Românească – dulci, perfecte pentru magiun
• Prună de Bistrița – foarte suculente, folosite și pentru țuică

Cireșe

• Cireș de Iași – mari, dulci, roșu închis
• Cireș de Dăbuleni – soi românesc foarte productiv

Vișine

• Vișine de Moldova – acrișoare, ideale pentru dulceață
• Vișine de Brașov – mari, cu aromă intensă

Struguri (folosiți și pentru vin)

• Fetească Neagră – soi românesc pentru vin roșu
• Tămâioasă Românească – aromat, folosit pentru vin alb dulce
• Băbească Neagră – vechi soi de vin roșu din Moldova